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利用分光测色仪测量水稻优化品质和效率

2018-06-08 16:58:47 点击数:

全球每年生产的大米约有4.82亿公吨,即使是相对较小的农场,其产量通常也很高。平均水稻农场包含大约600英亩的生产性种植用地,这种面积很大,加上产品,需要通过种植和生产进行重大监督。在生产成本增长的时候,这种监督变得比以往任何时候都更重要,以维持盈利能力在过去十年中,生产稻谷的开支大幅增加,平均每英亩有115美元。随着成本上涨和产量增加,稻农必须采取额外措施,确保每次收获时都能获得最高质量。但是,保持产出的质量可能是一个挑战。因此,许多现代化的农场在整个生产过程中集成先进的技术,促进作物管理,收获和碾磨。今天,优化质量控制的关键部分是使用分光测色仪来测量米色,这是质量的重要指标。

大米质量的关键指标

水稻植物有很多种类,潜在的数千种水稻品种可以通过杂交这些植物而产生。由于水稻在不同植物之间的差异,目前还没有建立大米质量的通用系统。然而,已知各种因素表明质量,农民使用这些因素来制定自己的质量标准。

们包括:

碾磨程度:碾磨程度是质量的明确指标,因为它决定了每批粗糙的未经加工的大米的可行水稻生产。为了达到最佳质量,必须研磨更多的大米,因为碾磨去除了大米的外表面,所以产品体积越大,随着每道次越小越小。同时,研磨不足会影响烹饪行为并影响可用性。

全谷物与受损谷物:米谷的最佳大小不是由质量决定的,而是由总体需求决定的。一些消费者可能更喜欢长粒,其他的则较短。因此,稻农倾向于为他们的市场增长。然而,一个明确的质量指标就是加工后剩下的大米数量,因为脆米饭煮得不好,因此不适合消费者。

垩白:畸形的淀粉颗粒导致大米发育成厚而不透明的白色区域,而不是整个半透明的外观。这种垩白米在碾磨过程中具有较高的破碎倾向,并且在大多数市场中被认为是不受欢迎的。

白度/颜色:白米和糙米都可以根据白度进行测试,不同的白度代表从1100的数字,100代表完美的白色。例如,糙米在这个尺度上可以测量为20,而白米则是40。任何亮度都会表明垩白米。这一比例对于确保所有品种的大米符合基于成功实践的色彩预期并对消费者具有吸引力的外观非常重要。该秤还可用于将颜色与碾磨过程相关联,并确定大米需要如何精磨以获得最佳结果。

随着大量大米的测试,大多数制造商面临着寻找有效方法来审查大米生产质量问题并精简其系统的挑战。由于颜色可以提供关于许多质量参数的重要指导,因此颜色测量是稻农能够实施的重要策略,以克服这些挑战并确保质量,简化生产并最大限度地提高效率。因此,分光光度计越来越多地用于农业和碾磨,促进了快速和准确的质量评估。

 

分光测色仪在水稻产业中的作用

由于颜色可以提供明确的指标,以确保大米得到充分照顾和有效碾磨,分光光度计可用于促进水稻种植过程中几乎所有部分(从生长到碾磨)的可用量产。为了获得优化质量所需的有意义的颜色数据,分光光度测试可以在生产过程中的多个点执行,包括:

生长过程中:早期的稻米颜色可以指示从不正确的水分含量到潜在的真菌问题。分光光度测量可以帮助检测早期问题,以便在收获前解决问题。

在研磨之前和研磨过程中:在研磨之前和研磨过程中,大米的颜色清楚地表明了需要多少加工才能制作好的食品级大米糠越黑,创建白米所需的碾磨就越多。通过使用分光光度计检查测试样品,生产商可以确保他们的研磨操作是合适的,使您能够从每个研磨批次中获得最有用的产品。  

碾磨后:产品碾磨后确定米的整体质量,使生产者可以根据其质量正确定价产品。这一步还可以帮助为所有未来的水稻产量创建一个目标颜色。

分光测色仪在建立理想的大米质量方面提供了可靠的结果。然而,选择合适的分光测色仪对于确保颜色测量的准确性,精确度和速度非常重要。理想的分光测色仪可以使用能够考虑高度和质地的复杂技术测试不规则样品。例如,3nhYS30系列分光测色仪就是专门为这种类型的颜色测量而设计。由于设计简单易用,这款先进的分光测色仪无需复杂的样品制备,大大降低了操作者出错的风险,提高了速度并防止了不正确的结果。结合我们的CQCX软件和先进的通信功能,您可以深入了解色彩行为,从而提高色彩质量控制过程的效力,最终提高您的产品的效能。

消费者对大米的需求没有放缓的迹象,但种植水稻米和能源的成本增加了大米的成本。稻农必须确保他们能够从每次收获中最大限度地利用可行的产品,以管理生产成本的增加而不影响产出质量。分光测色仪技术可以成为提高产量,控制成本和提高质量的无价工具。

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